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麦果奶茶教你如何选冷冻果汁

2021-02-03 12:05 饮品加盟小编
麦果奶茶加盟

从单一的青柠檬、百香汁到现在的金橘、菠萝蜜、柚子这些冷冻果汁在销售市场的应用更加普遍,水果茶中的运用尤其突显。应对生产商多、类目复杂的冷冻果汁,该怎样选择呢?麦果奶茶官网今日就聊一聊冷冻果汁怎样选择。

怎样辨别冷冻果汁的优劣?

1.水果品质非常的状况下,高品质的冷冻果汁其榨取率能在60%上下,而榨取率在80%的果汁其苦味口感较为显著。

2.打开表盖后有水果独有香味、不呛鼻。

3.提议1:1凉水和60度上下温开水稀释液,比照食用。如具有水果独特味道,且无杂味的冷冻果汁更强。

4.未打开表盖时解除冻结前,外型样子要大概匀称,不可以出現层次、结冻的状况。若有,说明在其中有兑水的印痕。

5.因为冷冻果汁依据水果时节、选果不一样,其口感也会出现误差。但这类误差可控性,同批号的果汁假如口感差别大,也可视作伪劣。

6.冷冻果汁的臭味除开加上浓缩汁、防腐剂相关外,也与生产厂家的生产工艺流程、机器设备环境卫生相关,另外假如在运送、库房中未做到冷冻溫度,也是有很有可能让果汁霉变。

麦果做为台式一体机奶茶店的意味着。那大家再说聊一聊中国台湾水果冷冻原汁特性

菠萝

瓜瓤:脆响,味儿足

选用中国台湾晶钻菠萝,晶钻菠萝糖度足、脆有嚼劲、香味道中

青柠檬

冷冻汁中植物油脂多、皮香气重说明整粒青柠檬生榨,且榨取率高。

中国台湾冷冻原汁多挑选黄柠打汁,鼓颜色偏暗。

柠檬水未加上水和浓缩汁时,口感正宗,浓厚,且酸值高。

红柚

中国台湾红柚香,也归属于香味型的水果

柳丁

中国台湾柳丁甘甜,归属于香味型的水果

带些甜酸回甜的口感

百香

较正宗的黄金百香果原汁,他的酸值高、百香籽会许多 ;

假如以次充好的放水/浓缩汁得话,水分较多,百香果籽会降低;商品会润滑的,并沒有鲜黄金百香果开启时的稠。

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