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益禾堂烤奶和奶茶有什么区别?还有哪些烤奶?

2021-09-17 17:35 奶茶加盟小编

  益禾堂烤奶和奶茶的区别:

  1、烤奶,其实就是一种奶茶,之所以叫“烤”,因为烤奶制作中加入了焦糖,焦糖自带烟火气息,它喝起来有一种炭火味,带有微微的焦香风味,“烤”也就是代表着这款奶茶的风味特点。为了与当时常听到的原味奶茶、焦糖奶茶做区分,才将其取名为“烤奶”。

  2、味道跟其他的奶茶比起来,更多了一种炭火灼烧过的味道。很多人第一口喝烤奶,都觉得非常奇特的味道,隐隐中的那股炭火味道让人着迷。烤奶茶相比普通奶茶它在茶叶的选材上是有最大的不同,普通的奶茶一般选择红茶作为茶底,常见的有小种红茶、功夫红茶和红碎茶。

益禾堂烤奶和奶茶有什么区别?还有哪些烤奶?

  扩展资料: 市场上常见烤奶

  1、焦糖烤奶茶

  这种烤奶茶是建立在“焦糖玛奇朵”这种女性化的咖啡之上,从“焦糖玛奇朵”的基础上改变过来的烤奶茶制作方法。但是这种制作方法做出来的烤奶茶口感是最虚假,但也并不简单,特别是对焦糖的用量。

  2、岩茶烤奶茶

  相对于前者,用岩茶泡的奶茶就有诚意多了,岩茶天然带有一丝烤焦味,以岩茶为茶底的奶茶能够带来一股浓烈的烤焦味,这样的碳烤奶茶味道更为正宗。

  3、加入咖啡或巧克力粉

  这种奶茶与焦糖奶茶一样有一定的取巧性,主要利用咖啡或者巧克力本身带有的焦香味,但是这样的奶茶更多的倾向港式鸳鸯奶茶的口感。

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