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想开奶茶店加盟连锁?先做好这5个市场定位!

发布日期:2022-03-13 15:51  浏览次数:

  如果想开奶茶店加盟连锁想顺利发展,开店前一定要花一些时间做好奶茶店的市场定位,那么奶茶加盟店的定位该怎么办呢?
 

  1.目标人群

  为什么消费者可以成为我们的商店定位因素,毕竟,客户或上帝,我们的服务对象是消费者,什么样的消费取决于什么样的消费者。

       什么样的消费决定了你的商店产品的定位,这是一个社会法则,有些人可能会说我们想引导消费,但你总是不能改变客户的消费能力。

  因此,当我们调查商店的位置时,周围有什么样的消费者群体,他们的消费能力,这是你必须做的工作。

 

  2.商圈

  城市中心,商业步行街、大型商场等繁华地段,可以做高端的奶茶饮品店

  学校、商业小区、休闲中心人流量多的地方,就比较适合中端奶茶店。

  市场、工业区、城镇等消费水平较低的地方,适合开低端奶茶店。

  商圈就是一个大环境,要想融入这个大环境就必须要与之门当户对。如果你是在一个城市的CBD商业中心,附近的消费群都是公司企业的高层白领。

       那么三五块的定位他们应该都是不屑一顾,如果你是在某乡镇的菜市场边开一间高端的饮品店也会让人望而却步。

  什么样的地段适合开什么样的店面,这也是店面定位考虑的因素之一。

 

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  3.装修

 

  奶茶饮品的消费主力人群还是年轻人,大部分人都是属于视觉动物,一个装修合格的店铺可以加分不少哦,奶茶加盟店装修可以大致分为低端、中端和高端,其装修风格既有简约的现代风,又有时尚的炫酷风,这个就要根据所处地段和预算来自行决定。

 

  4.产品
  

  (1)主打产品:这是一家奶茶加盟店里最重要的产品,数量无需太多,3-5款足矣,只需在口感上满足大多数目标客户、点单率高、利润相对可观等特点(一般推荐奶茶、果汁),至少能占到店内平均营业额的65%以上;

  (2)培育产品:店内次主打的产品,数量一般是主打产品的1.5-2倍,属于那种目前市场相对小众但却在持续上升的产品,这些产品的口碑一定不能差(推荐健康茶饮、抹茶、奶盖),它们的作用是一旦哪天某个主打产品不受欢迎了可以立即补充上去,培育期的营业额占比不能低于20%;

  (3)补充产品:非主打产品,主要用来补充产品线的,不能做的太差,但也不必过于追求,其定位是机会性销售,也就是卖一杯就赚一杯不卖也无所谓的那种(譬如各种果奶、粗粮、可可什么的);

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