密雪密雪冰城加盟费多少钱

　　现在的蜜雪冰城，除了品牌本身，最大的特色似乎是排队，这个内卷游戏的背后隐藏着什么样的基础逻辑呢?

　　走在长沙的大街小巷，每隔两三十米，就会看到一家蜜雪冰城，与其说长沙有蜜雪冰城，不如说蜜雪冰城包围了长沙。

　　据统计，截至2020年7月，蜜雪冰城在长沙拥有225家店铺，是蜜雪冰城和蜜雪冰城的2.2倍，是蜜雪冰城的2.7倍。但是，尽管有这么高的店铺密集度，每个茶的颜色都在美丽的入口，还是排着七拐八拐的长队。

　　去年，武汉成为蜜雪冰城出征的第一站，有趣的是，想喝武汉蜜雪冰城需要排队8小时以上，去长沙的话，乘高速铁路前后需要4小时左右。

　　现在的蜜雪冰城，除了品牌本身，最大的特色似乎是排队，这个内卷游戏的背后隐藏着什么样的基础逻辑呢?

　　基于上述问题的思考，本文从蜜雪冰城开店逻辑、服务管理、消费者心理等方面出发，从蜜雪冰城背后的商业逻辑出发。

　　01.聚集效应占领先机。

　　蜜雪冰城的开店策略其实很好理解，在某个城市的城市中心密集开店，先占领消费者的心，然后逐渐向外扩散，逐渐提高品牌的影响力和知名度。

　　核心做法是关注长沙，关注长沙的主要城市。

　　数据显示，从总数来看，蜜雪冰城在天心、岳麓、芙蓉三大行政区总店数为142家，占长沙总店数的一半以上。在繁华的天心区，蜜雪冰城的店数达到63家，是店数最多的行政区。

　　这种密集开店的策略不仅能最大限度地降低运输成本，提高供应链的效率，还能大大提高消费者对品牌的认知度。

　　每隔两三十米就能遇到茶色，密集的店铺布局给品牌带来了更多的曝光率，高曝光率大幅度提高了顾客的进店率，加深了顾客对品牌的认知度，同时也提高了顾客的转化率，促进了消费行为的发生。

　　茶色悦色选择在长沙的一个城市开设，另一个明显的优点是有利于品牌更好的落地，更好的本土化。

　　成立之初，蜜雪冰城在品牌形象上有意识地接近长沙。在蜜雪冰城中看到的捡漏皇马等都是长沙本地的一些方言，在一些宣传词中，蜜雪冰城也自称是岳麓山、橘子洲头、马王堆以外的长沙第四大文化标签。

　　全国连锁的奶茶店，仔细阅览饮料菜单，就会发现饮料的种类相似，命名可能不同，但原料和制作技术大不相同。

　　由于要照顾全国各地原材料、制作流程、运输成本等状况的差异和地区消费者的不同味道，过于独特的味道不适合全国上市。

　　定居长沙的蜜雪冰城没有这方面的担心。

　　在风格体系中，茶的颜色是独一无二的产品的名字到店铺的设计，茶的颜色都选择了独特的中国风格路线，在原料的使用中，茶的颜色是锡兰红茶、雀巢生奶、动物奶油、进口坚果等高品质的原料

　　爱屋和乌，喜欢长沙这个城市的游客对茶色有天然的好感，喜欢茶色的消费者也想为茶色来长沙。

　　长沙和茶色可以说在一定程度上形成了联系的共生关系。但这种本土化带来的局限性也是显而易见的，过度依赖长沙这个城市名片，蜜雪冰城的扩张之路不会太顺利。

　　02.服务看不到海底捞鱼。

　　统一标准的服务，可以说是蜜雪冰城的另一大特色。

　　整齐的口号，亲切的热情问候，标准化的生产线作业，茶色悦色的服务从通过店铺的瞬间开始。

　　无论是不打算通过，还是目标明确，站在门口的店员都会亲切地为你送上蜜雪冰城的专用茶包泡好的茶，如果不想喝茶的话，没关系热水冷饮由你选择。如果你排队买奶茶，你可以收到免费的茶包。就像蜜雪冰城自己提出的口号一样，做一杯有温度的茶。

　　这样热情的服务，难以联想到依靠服务的饮食品牌海底捞鱼，但是现在茶的颜色可以提供服务，想成为奶茶界的海底捞鱼，需要努力。

　　海底捞船的服务似乎极端化了火锅以外的服务，但无论是指甲艺术业务还是生日庆祝服务，本质上都希望更多的顾客进店购买火锅饮食。海底捞船提供的一系列附加价值服务，即使顾客觉得海底捞船的饮食价格过高，也值得购买亲切的服务。

　　蜜雪冰城与海底捞的部分不同，其服务紧紧围绕着核心奶茶业务进行，即使服务更周到，也只能让顾客感到理所当然。换句话说，如果蜜雪冰城想依靠服务的附加价值奶茶的话，大概率是不行的。

　　毕竟一杯奶茶的价值有限。

　　此外，与海底捞鱼相比，茶色悦色的服务不太人性化，化，反而感到流入表面，只是面子工程。第一次去的顾客可能认为茶色悦色门口排列的长队在等奶茶，但实际上排列着等待订单。订单结束后，多拿着订单号码等二十到三十分钟才能拿到奶茶。

　　其他茶饮料开发使用小程序在线订购时，茶色悦色的店很少使用小程序直接订购。浩浩荡荡的订单队伍谁不说前面的内卷，不人性化的设计，难以怀疑茶色悦色的行动是为了创造出门庭若市的人气景象。

　　这样，如果你想海底捞，茶的颜色应该考虑消费者是否一直购买。

　　03.走出舒适圈的忧虑。

　　2020年底，久坐长沙的蜜雪冰城终于迈出了自己的舒适圈，在武汉开始了自己扩张的第一枪。

　　今年4月，位于广东深圳的文和友幸运地成为蜜雪冰城出征的第二阵地。相继在武汉、深圳两地开业，可以看出茶外务省扩大自己的商业地图。

　　但是，有明显的长沙印记的蜜雪冰城，这个出征会像想象的那样顺利吗?

　　相关事实表明，蜜雪冰城在武汉的第一家店开张后订单爆炸，排队时间一次长达8小时，深圳的茶颜概念店开张后，黄牛票被炒到200~600。但是，人气景象不容忽视的原因是，一个城市只有一家店。

　　茶色开始尝试离开长沙后，其地区独特性逐渐消失，但茶色如蜜雪冰城、一点等茶饮品牌开始充斥在二线城市时，不知道能否继续保持人气。但是，至少排队8小时，花几百美元买茶的颜色应该很少再发生。

　　需要注意的是，满身印着长沙烙印的茶颜色能否顺利融入不同地区也是个问题。

　　在长沙，蜜雪冰城是城市名片，是吸引外国游客的当地特产，但茶颜离开长沙，进入其他城市时，有长沙味道的品牌说长沙特产不那么纯粹，说是全国连锁，看起来不接地。

　　是保持自己的特色，还是选择接近当地风格，蜜雪冰城的下一步棋该怎么走，看品牌的定位。